Cookies maison

Des cookies maison moelleux, et au délicieux goût de chocolat, rien de tel pour un goûter réussi. Les enfants les adorent et les dévorent.

Les cookies sont de petits biscuits ronds, originaires des États-Unis, et garnis de pépites de chocolat.

Des cookies et des fruits secs pour un goûter gourmand et équilibré.

Les cookies maison c’est facile à préparer, et encore plus facile à manger 😀 Voici ma recette préférée, celle avec laquelle j’obtiens des cookies moelleux comme je les aime, au bon goût de beurre et de chocolat. Alors, rendez-vous en cuisine !


Ingrédients pour 15 à 20 cookies maison

  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes.

  1. Coupe le beurre en petits dés, et laisse-le à l’air libre jusqu’à ce qu’il devienne mou. Puis écrase-le avec une spatule ou une cuillère pour obtenir un beurre pommade (tu peux retrouver la technique du beurre pommade en photos sur la recette des biscuits de Noël). Si tu es pressé, tu peux chauffer le beurre au micro-ondes pour obtenir la même consistance 😉
  2. Mélange le sucre avec le beurre pommade.
  3. Ajoute l’œuf et mélange bien.
  4. Mélange la farine avec la levure, puis ajoute-les petit à petit au mélange précédent en mélangeant bien à chaque fois.
  5. Coupe la tablette de chocolat en petits morceaux pour réaliser des pépites, puis mélange-les avec le reste.
  6. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dispose de petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère. Laisse de la place entre chaque tas, la pâte va s’étaler à la cuisson.
  7. Cuis les cookies au four 12 minutes à 180°C, puis laisse-les refroidir avant de les manger (oui c’est dur je sais).

Pour une variante gourmande aux trois chocolats, utilise 50 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait et 50 g de chocolat blanc.


Fais un clic droit sur l’image et “enregistrer sous” pour la télécharger sur ton appareil.

Les cookies peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique. Mais les gourmands les auront sûrement finis avant !

Petit bonus, pense bien à espacer la pâte pour former les cookies, sinon tu risques de les retrouver collés les uns aux autres, comme c’est arrivé à TontonChef !

Ils étaient bons quand même !

Si aimes les cookies, partage cette recette ! 🙂

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