2 recettes pour célébrer le 14 juillet

En ce jour du 14 juillet, je vous propose deux recettes pour célébrer la fête nationale de la France en mettant à l’honneur les couleurs du drapeau français dans vos assiettes. Pour l’apéro ce sera un plateau bleu blanc rouge représentant le drapeau français, et pour le dessert, une glace à la vanille accompagnée de cerises et myrtilles sous la forme d’une cocarde bleu blanc rouge. 

Et avant de commencer, connaissez-vous l’origine des trois couleurs de notre drapeau? Ce sont les couleurs de la Garde Nationale imposées par leur commandant, le marquis de La Fayette, à la Révolution Française : le bleu et le rouge des révolutionnaires de Paris et le blanc des gardes françaises. Source : Sénat Junior

Apéro-drapeau bleu blanc rouge 

Après avoir regardé le défilé du 14 juillet, voici un plateau apéro que vous pouvez présenter à vos gastromômes : un drapeau bleu blanc rouge à déguster.

Pour le réaliser il vous faudra seulement quelques ingrédients simples.

Ingrédients :

  • des chips de pomme de terre vitelotte
  • des olives violettes 
  • un chou fleur
  • du fromage blanc, ciboulette, ail, sel, poivre
  • des tomates cerises 
  • un poivron rouge
  • de la viande des grisons 

Préparation :

  1. Lavez le chou-fleur et découpez le pour détacher les fleurettes. Lavez le poivron rouge et découpez le en lamelles.
  2. Préparez un dip de fromage blanc en le mélangeant avec de l’ail et ciboulette ciselés, salez et poivrez.
  3. Présentez l’ensemble des ingrédients pour former le drapeau tricolore:
  • À gauche, disposez les chips de pomme de terre vitelotte et  les olives violettes pour le bleu.
  • Au centre, disposez les bouquets de chou fleur accompagnées du dip de fromage blanc pour le blanc.
  • À droite, disposez les tomates cerises et  la viande des grisons pour le rouge.

Chacun, enfant comme adulte, pourra piocher ce qui lui plait pour un apéro aux couleurs bleu blanc rouge. 

assiette apéro bleu blanc rouge tomates cerises poivron chou fleur dip fromage blanc olives et chips violettes
Apéro aux couleurs bleu blanc rouge

Ici PtitChef a apprécié chips, tomates cerises, poivrons et viande des grisons. MiniCheffe a beaucoup aimé les tomates cerises, mais aussi les olives, et le dip de fromage blanc.

Cocarde bleu blanc rouge de glace vanille, cerises et myrtilles

Pour terminer ce repas d’été, une glace et des fruits sont l’idéal, constituant un dessert à la fois léger et frais. Voici donc une petite présentation sous forme de cocarde pour rappeler les couleurs de la France.

Ingrédients:

  • Myrtilles
  • Glace vanille 
  • Cerises 

Préparation:

  1. Lavez les cerises, et équeutez les. Puis coupez les en deux pour retirer le noyau. Lavez les myrtilles.
  2. Dans un bol, préparez une boule de glace à la vanille. Puis disposez les cerises autour et une myrtille sur le dessus.
  3. Dégustez!
En dessert la cocarde glace vanille cerises et myrtilles

Ces deux recettes du 14 juillet aux couleurs bleu blanc rouge du drapeau français sont ma façon de célébrer la fête nationale de la France. Et vous, comment célébrez-vous le 14 juillet? Dites le en commentaire 😉

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